诺如病毒感染后可能出现低烧症状，但并非所有患者都会出现。多数情况下，该病毒主要引起胃肠道症状，如恶心、呕吐和腹泻，部分患者可能伴随低热或其他全身反应。
诺如病毒感染引起的发热通常以低热为主，体温多在37.3℃-38℃之间。这种发热与病毒刺激机体免疫系统产生的炎症反应有关，可能伴随乏力、肌肉酸痛等症状。需要注意的是，婴幼儿或免疫力低下人群可能出现较明显的发热反应。除发热外，患者常出现水样便、腹痛等消化道症状，严重者可因频繁呕吐腹泻导致脱水。
感染期间建议注意补充电解质溶液维持水盐平衡。若出现持续高热不退、意识模糊、尿量减少等严重症状，或症状超过3天未缓解，应及时前往感染科或消化内科就诊。日常需做好手部卫生及患者排泄物消毒，避免家庭内交叉感染。