蜂蜜水对缓解酒后不适症状有一定的辅助作用，但效果可能因人而异。酒后适量饮用蜂蜜水可以帮助缓解部分不适，但无法完全消除醉酒带来的影响。
蜂蜜中含有大量果糖成分，果糖在人体内代谢过程中能够促进乙醇脱氢酶的活性，加快酒精分解速度，从而降低血液中乙醇浓度。同时蜂蜜水能补充因饮酒导致的水分流失，缓解口渴、咽干等脱水症状。对于酒后头痛，蜂蜜中的微量元素和维生素可能对神经系统有一定调节作用。
虽然蜂蜜水有一定益处，但对于严重的酒精中毒症状如剧烈呕吐、意识模糊等无法起到治疗作用。饮酒后若出现面色苍白、呼吸减慢等危险体征，应立即就医处理。日常饮酒应注意控制量，避免空腹饮酒，酒后可适当饮用温蜂蜜水或富含电解质的饮品，但不宜过量以免加重胃部负担。