蜂蜜改善睡眠质量的效果存在一定科学依据，但效果因人而异且缺乏足够的高质量研究支持。蜂蜜中的葡萄糖可能通过促进色氨酸进入大脑，间接影响褪黑素分泌，从而调节睡眠节律，但具体机制仍需进一步验证。
蜂蜜中的天然糖分可能刺激胰岛素分泌，促使色氨酸更容易通过血脑屏障。色氨酸是合成血清素和褪黑素的前体物质，这两种神经递质对睡眠调节起重要作用。部分小型研究显示睡前摄入少量蜂蜜可缩短入睡时间，但样本量普遍较小。需注意过量摄入蜂蜜可能导致血糖波动，反而影响睡眠质量。
目前医学界更推荐通过规律作息、适度运动等方式改善睡眠。若长期存在入睡困难、早醒等睡眠障碍，建议前往医院睡眠医学科就诊。对于尝试蜂蜜助眠者，建议睡前1小时服用5-10ml稀释蜂蜜，并注意口腔清洁。