肺炎患者通过合理的饮食调理可以作为辅助手段支持康复，但无法替代药物治疗。食疗的主要作用在于帮助维持营养均衡、增强体质以及缓解部分不适症状，但不能直接杀灭病原体或消除炎症。
1、支持免疫系统
充足的高蛋白食物如鸡蛋、鱼肉、豆制品，以及富含维生素C的果蔬如猕猴桃、西兰花等，可为免疫系统提供原料，帮助机体对抗感染。适当饮用温水或蜂蜜水也有助于保持呼吸道湿润。
2、缓解症状
肺炎常伴随咳嗽、咽痛等症状，食用银耳羹、雪梨汤等润肺食物可缓解咽喉不适。发热期间选择粥类、汤面等易消化流食，能减少胃肠负担，避免因消化耗能过多而影响恢复。
3、避免加重症状
辛辣刺激、油炸食品可能刺激气道黏膜导致咳嗽加剧，高糖食物会抑制部分免疫细胞活性，生冷食物可能引发胃肠不适，这些均需限制摄入。吸烟饮酒会直接损伤呼吸道防御功能，必须严格禁止。
患者需注意饮食仅是肺炎治疗的辅助措施，若出现持续高热、呼吸困难等症状应及时就医。治疗期间需严格遵医嘱使用抗生素等药物，避免因过度依赖食疗延误病情。恢复期可逐渐增加食物种类，保持膳食多样性以促进全面康复。