冬葵作为药食两用的植物，通常不建议脾胃虚寒者、过敏体质者以及肾病患者食用或药用。其性味偏寒凉，且含有一定量的钾元素，特定人群食用后可能引发不适。
1、脾胃虚寒者
冬葵性寒凉，中医认为脾胃虚寒者体内阳气不足，过量食用可能加重脘腹冷痛、腹泻等症状。此类人群日常表现为畏寒肢冷、大便溏薄，需避免摄入寒性食物，建议在中医师指导下调理脾胃后再考虑食用。
2、过敏体质者
部分人群对锦葵科植物存在过敏反应，接触冬葵后可能出现皮肤瘙痒、红斑或呼吸道不适等症状。首次食用者建议进行过敏测试，若出现口唇麻木、皮疹等表现，需立即停止摄入并及时就医。
3、肾病患者
冬葵含钾量较高，肾功能不全者排泄钾离子能力下降，过量食用可能导致高钾血症。血液透析患者或慢性肾衰竭患者需严格限制钾摄入，食用前应咨询营养科医师，避免引发心律失常等并发症。
冬葵虽有润肠通便、清热利湿的功效，但不同体质人群存在个体差异。用药前建议至中医科辨证论治，明确自身体质是否适合。日常饮食中若作为蔬菜食用，需注意控制摄入量，出现不适症状应及时停用并寻求专业指导。