椰子水在术后恢复期间通常具有补充水分、维持电解质平衡、提供营养支持、促进消化以及辅助抗氧化等作用。其成分天然且易吸收，适合作为术后恢复期的辅助饮品。
1.补充水分
术后患者常因禁食或活动减少导致体液不足。椰子水含有大量水分，能快速被胃肠道吸收，帮助改善脱水状态，维持血液循环和代谢需求。
2.维持电解质平衡
椰子水富含钾、钠、镁等电解质，尤其是钾含量较高。这些矿物质在术后大量出汗或创面渗出时容易流失，适量饮用可预防电解质紊乱，支持神经肌肉功能恢复。
3.提供营养支持
椰子水含维生素C、B族维生素及少量氨基酸，可为术后虚弱状态提供能量补充；其中精氨酸等成分可能促进伤口愈合，但需结合正常饮食才能发挥作用。
4.促进消化
术后胃肠功能未完全恢复时，椰子水低糖低脂的特性可减轻消化负担。其含有的天然酶类物质可能帮助分解食物，缓解腹胀等不适症状。
5.辅助抗氧化
椰子水中多酚类物质具有清除自由基的作用，能减轻手术创伤引发的氧化应激反应，对细胞修复产生积极影响，但作用较温和需长期观察。
术后饮用椰子水需选择无添加的原液，每日摄入量控制在200-300毫升为宜。合并肾功能异常或糖尿病者应咨询医师，避免因高钾或糖分摄入引发并发症。恢复期间仍需以均衡饮食为主，不可过度依赖单一饮品。