油茶一般适合消化功能较弱者、需要补充能量的人群以及高寒地区居民长期饮用。其成分和特性可满足不同人群的生理需求，但需结合体质调整摄入量。
1.消化功能较弱者
油茶含有适量脂肪及碳水化合物，可温和刺激胃酸分泌，帮助食物分解；其中茶多酚还能促进肠道蠕动，改善餐后腹胀等问题。需注意避免空腹饮用，以免加重胃部负担。
2.需要补充能量的人群
油茶热量密度较高，每100克约含350-400千卡热量，适合体力劳动者、运动员等消耗量大的人群快速补充能量。其含有的不饱和脂肪酸还能维持细胞膜健康，但肥胖人群需控制摄入量。
3.高寒地区居民
油茶的热效应可帮助身体产热，其中姜、花椒等辛香配料能促进血液循环，改善末梢供血，适合寒冷环境下饮用保暖。但阴虚火旺体质者可能出现口干舌燥等不适，需减少饮用频率。
需注意油茶不能替代日常饮水，建议每日饮用不超过500毫升。孕妇、糖尿病患者等特殊人群饮用前应咨询营养师。长期饮用者需定期评估血脂水平，配合蔬菜、粗粮等食物保持膳食平衡。