荨麻疹患者在饮食选择上需注意避免诱发过敏反应的食物，优先选择清淡、易消化的低敏食材，并严格远离已知的致敏物质。日常饮食通常以新鲜蔬菜、低敏水果及优质蛋白为主，同时需结合个体过敏情况调整。
1、避免已知过敏食物
荨麻疹患者应禁食曾引发过敏反应的食物，如海鲜、坚果、鸡蛋、牛奶等常见致敏原。建议通过食物日记记录进食后的皮肤反应，若发现进食某种食物后出现瘙痒加重或风团增多，需及时停止摄入。对于既往有严重过敏史者，需随身携带抗过敏药物。
2、选择低敏食物
可优先食用西兰花、胡萝卜、南瓜等富含维生素的蔬菜，以及苹果、梨等低敏水果。优质蛋白可选择鸡肉、鸭肉、豆腐等致敏风险较低的食材。烹饪方式建议采用清蒸、水煮等，避免油炸或添加复杂调料。
3、保持饮食清淡
减少辛辣调料、酒精、腌制食品的摄入，这类食物可能刺激肥大细胞释放组胺，加重皮肤瘙痒。同时需避免含防腐剂、人工色素的加工食品，如香肠、蜜饯等。每日保证充足水分摄入，有助于促进过敏原代谢。
荨麻疹患者建议在医生指导下进行过敏原检测，明确食物致敏种类。急性发作期间可短期限制饮食种类，症状稳定后逐步尝试引入新食物。日常需保持规律作息，避免精神紧张，若出现呼吸困难、腹痛等严重过敏反应需立即就医。