咽喉炎患者一般不能吃辛辣食物。此类食物可能刺激咽喉黏膜，不利于炎症消退，甚至可能加重症状。
辛辣食物中的辣椒素等成分容易刺激咽喉部黏膜，导致局部血管扩张、充血，使患者出现咽痛加重、灼热感或异物感。部分患者还可能因刺激引发咳嗽，进一步损伤黏膜。此外，辛辣食物可能促进腺体分泌，使咽喉部分泌物增多，加重咽部不适。在患病期间建议选择温度适宜的小米粥、蒸南瓜等清淡食物，适当饮用蜂蜜水或雪梨汤有助于缓解症状。
咽喉炎患者需注意避免摄入辣椒、花椒、芥末等刺激性食物，同时减少烟酒接触。日常可增加饮水量保持咽喉湿润，若出现持续发热、吞咽困难等情况应及时到耳鼻喉科就诊，遵医嘱使用清喉利咽颗粒、西瓜霜含片、阿莫西林胶囊等药物治疗。