中耳炎治疗期间一般需要适当调整饮食，避免摄入辛辣刺激性食物，同时需根据个体情况调整。合理的饮食管理有助于减轻症状并促进恢复，但具体忌口范围因人而异。
辛辣刺激性食物如辣椒、生姜、蒜等可能刺激咽鼓管黏膜，加重局部充血和炎症反应。高糖及油腻食物如蛋糕、油炸食品等可能影响免疫力，不利于炎症消退。部分患者对海鲜等易致敏食物敏感，可能诱发过敏反应，间接影响耳部恢复。建议优先选择富含维生素C的果蔬如橙子、西兰花等，有助于增强抵抗力。适量摄入优质蛋白质如鱼肉、鸡蛋可促进组织修复。
中耳炎患者需保持清淡饮食，避免饮酒或含咖啡因的饮品。若伴随鼻咽部炎症，可适当增加饮水量保持咽鼓管通畅。治疗期间出现耳痛加剧或渗液增多等情况应及时复诊，饮食调整需配合医生治疗方案同步进行。