南姜作为药食两用的植物，一般具有温中散寒、行气止痛、祛风除湿等功效，使用时需注意禁忌人群和用法用量。建议在医生或药师指导下使用，以确保安全性和有效性。
1、温中散寒
南姜性温味辛，中医认为其能驱散脾胃寒邪，改善因寒凉引起的脘腹冷痛、恶心呕吐等症状，尤其适用于脾胃虚寒人群。现代研究表明其挥发油成分可促进消化液分泌。
2、行气止痛
该药材辛散温通的特点有助于疏通经络气机，对于寒凝气滞导致的胸腹胀痛、痛经等症状有一定缓解作用，常与香附、木香等理气药配伍使用。
3、祛风除湿
南姜可通过发汗解表作用祛除肌表风湿，对风寒湿痹引起的关节酸痛、屈伸不利有辅助治疗效果，外用时可将鲜姜捣碎配合艾叶热敷患处。
禁忌方面，体质偏热者可能出现口干舌燥等上火反应，孕妇应慎用以免影响胎气，阴虚火旺人群服用可能加重潮热盗汗症状。
日常使用建议选择正规渠道购买炮制合格的南姜，避免使用霉变品。若需长期调理，中医师会根据体质配伍麦冬、生地等滋阴药物以平衡温燥之性。出现皮疹、腹泻等不良反应时应暂停使用并就诊。