十二指肠溃疡患者通常可以适量喝牛奶，但需注意饮用方式和个体差异。牛奶中的蛋白质和脂肪可能缓解胃酸刺激，但过量或空腹饮用可能加重症状。
牛奶中的蛋白质能在胃黏膜表面形成保护层，一定程度上减少胃酸对溃疡面的直接刺激。其脂肪成分可延缓胃排空，但过量摄入可能促进胃酸分泌。建议患者选择温热的低脂牛奶，分次小口饮用，每次不超过200毫升，避免空腹饮用。部分患者可能出现乳糖不耐受或过敏反应，饮用后若出现腹胀、腹泻应停止饮用。
十二指肠溃疡患者日常需避免酒精、咖啡、辛辣食物。若饮用牛奶后症状加重，可替换为豆奶、燕麦奶等植物蛋白饮品。治疗期间应遵医嘱规范使用奥美拉唑、铝碳酸镁、胶体果胶铋等药物，定期复查胃镜监测溃疡愈合情况。