肾功能不全患者通常可以适量食用红肉，但需控制摄入量并注意烹饪方式。红肉包括猪肉、牛肉、羊肉等，其蛋白质含量较高，过量食用可能增加肾脏负担。
肾功能不全患者的饮食需根据疾病分期及血肌酐、尿酸等指标调整。红肉中的优质蛋白可作为营养补充，但每日总蛋白摄入量应控制在每公斤体重0.6-0.8克。建议选择瘦肉部位，采用水煮、清炖等方式减少磷、钾溶出。需避免加工肉制品，同时搭配低蛋白主食如麦淀粉。若出现高磷血症，可遵医嘱使用碳酸钙等磷结合剂。
患者应定期监测肾功能指标，在医生和营养师指导下制定个体化饮食方案。注意保持膳食均衡，适当增加鱼肉、鸡蛋白等优质蛋白来源。对于严重肾功能不全患者，可能需要配合开同片等α-酮酸制剂，在低蛋白饮食基础上补充必需氨基酸。