山竹作为一种水果，其降火功效对咽喉炎可能有一定帮助，但效果较为有限。咽喉炎通常由感染、用嗓过度或环境刺激等因素引起，需根据具体病因进行治疗。
山竹含有丰富的维生素C和水分，能够在一定程度上缓解咽喉干燥或轻度不适感。中医认为其性寒，可辅助改善因“上火”引发的咽喉红肿症状。但对于细菌感染引起的急性咽喉炎，单纯依靠山竹并不能杀灭病原体。若出现持续发热、化脓性扁桃体肿大或吞咽剧痛等症状，需及时就医明确诊断。
建议咽喉炎患者注意保持口腔湿润，避免辛辣刺激饮食。若症状持续超过3天或进行性加重，应到耳鼻喉科进行喉镜检查。