青春期通过饮食促进身高增长需要注重营养均衡和科学搭配，通常可采取均衡膳食、补充钙质、摄入优质蛋白等方法。合理的饮食结构能为骨骼发育提供必要营养支持，同时需结合适量运动和充足睡眠。
1、均衡膳食
日常饮食应包含谷物、蔬菜、水果、肉类、乳制品等五大类食物。谷物提供碳水化合物保证能量供应，深色蔬菜富含维生素K促进钙吸收，柑橘类水果中的维生素C有助于胶原蛋白合成。建议每天摄入12种以上食材，每周达到25种以上，避免偏食导致营养不均衡。
2、补充钙质
每天需要1200-1500mg钙元素，相当于500ml牛奶加100g豆腐的组合。乳制品、芝麻酱、虾皮等食物含钙量较高，同时需搭配富含维生素D的深海鱼、蛋黄等食物促进吸收。避免饮用碳酸饮料，其中磷酸盐会影响钙磷代谢平衡。
3、摄入优质蛋白
每日蛋白质摄入量需达到70-85g，优先选择鸡蛋、鱼肉、鸡胸肉等生物价高的动物蛋白。豆制品中的植物蛋白可占总蛋白摄入量的30%，建议采用蒸煮等低温烹饪方式，减少营养成分流失。每周可安排2-3次牛肉或猪肝补充血红素铁，改善生长发育期的供氧状态。
青春期少年应保证每日1小时中等强度运动，如跳绳、篮球等纵向运动可刺激生长板。每日睡眠时间不少于8小时，生长激素分泌高峰期为夜间11点至凌晨2点。若出现明显生长迟缓，建议在儿科内分泌科医生指导下进行骨龄检测和营养评估，必要时补充维生素D等营养素。