牛奶脂肪球的大小可能会对消化产生一定影响，但具体效果因人而异。脂肪球的大小可能改变其在消化道中的分解速度，但通常不会对健康人群造成明显影响。
牛奶中的脂肪球经过均质化处理后，直径会显著减小，这有助于增大脂肪酶的作用面积，从而加快脂肪的分解和吸收。对于消化功能较弱的人群，较小的脂肪球可能更易被消化系统处理，减少腹胀等不适症状的发生概率。未均质化的牛奶含有较大脂肪球，其分解速度相对较慢，可能导致脂肪在肠道停留时间延长。
不同个体的消化能力存在差异，健康成年人通常具备足够的脂肪酶来分解各类脂肪球。婴幼儿或患有慢性胰腺炎的患者，其消化酶分泌量相对不足，此时脂肪球的大小差异可能对消化效率产生更明显的影响。乳糖不耐受人群的消化问题主要与乳糖酶缺乏有关，与脂肪球大小的关联性较低。
日常饮用牛奶时，可根据自身消化状况选择全脂、低脂或脱脂产品。若持续出现腹痛、腹泻等消化道症状，建议进行乳糖耐受检测或胰功能检查。储存牛奶时需注意保持4℃冷藏，开启后应在24小时内饮用完毕以保证营养成分。