牛奶与寒性食物搭配是否影响消化需视情况而定，通常与个人体质以及食用量有关。对于脾胃功能正常的人群，适量食用一般不会导致明显不适，但脾胃虚寒者可能出现消化不良。
牛奶性平或微寒，含有蛋白质、钙等营养成分，适量饮用有助于补充营养。寒性食物如西瓜、苦瓜等具有清热作用，健康人群少量搭配牛奶食用时，通常可通过自身代谢维持消化功能正常。但两者均属偏寒性质，若过量食用可能刺激胃肠道，引起腹痛或腹泻。
脾胃虚寒者消化功能较弱，食用寒性食物容易加重脾胃负担，导致阳气受损。此时搭配牛奶可能进一步降低消化酶活性，引发腹胀、肠鸣等消化不良症状。此类人群饮用牛奶后若出现大便溏稀，需警惕乳糖不耐受的可能性。
日常饮食建议根据体质调整食物搭配，脾胃虚弱者可选择温性食材与牛奶搭配，如加入生姜或肉桂粉。若持续出现餐后腹胀、腹泻等症状，建议就医进行胃肠功能评估，必要时进行饮食结构调整或中医药调理。