尿酸高的人群通常可以适量饮用咖啡，但需注意饮用量及自身代谢情况。咖啡本身嘌呤含量较低，适量饮用一般不会直接导致尿酸水平升高，但个体对咖啡因的代谢能力可能存在差异。
咖啡中的咖啡因在体内代谢后生成甲基尿酸，这类物质并不参与血尿酸水平的升高过程。此外，咖啡具有一定的利尿作用，有助于促进尿酸通过尿液排泄，可能对控制尿酸水平产生积极影响。部分研究表明，适量饮用咖啡与血尿酸水平降低存在相关性，但具体机制仍需进一步研究确认。
日常饮用咖啡时，建议选择不加糖和植脂末的黑咖啡，避免额外摄入高糖或高热量成分。若存在心血管疾病、胃肠道敏感或咖啡因不耐受等情况，需谨慎控制摄入量。尿酸高患者仍应遵循低嘌呤饮食原则，限制酒精及高果糖饮料摄入，必要时在医生指导下调整饮食及药物治疗方案。