南瓜与虾同食一般不会直接引发腹泻。这两种食物本身成分并不冲突，正常食用通常不会导致胃肠道不适。但个体差异或食用方式不当可能引起相关症状，需结合具体情况判断。
南瓜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，虾则富含优质蛋白质及微量元素。两种食物搭配食用有助于营养均衡，且不会产生毒性物质或化学反应。膳食纤维和蛋白质的摄入通常能够促进肠道蠕动和消化吸收，健康人群适量食用不会导致腹泻。
部分人群可能因对虾类过敏或存在乳糖不耐受等特殊情况，食用后可能出现腹痛、腹泻等症状，但与南瓜无关。若南瓜或虾未清洗干净、未充分加热或已变质，也可能刺激胃肠道引发不适。此外，过量食用高纤维食物可能增加肠道负担，导致消化不良。
日常饮食中建议注意食材新鲜度并彻底烹饪，避免暴饮暴食。既往有海鲜过敏史或消化功能较弱者，可先少量尝试观察身体反应。若持续出现腹泻、皮疹等异常症状，应及时就医排查过敏原或感染因素。