粪便异味加重可能与饮食因素有关，通常考虑与摄入高蛋白食物、含硫食物、高脂肪食物以及乳糖不耐受等因素相关。若调整饮食后症状未改善，建议就医排除其他疾病原因。
1、高蛋白食物
大量摄入肉类、蛋类、奶制品等高蛋白食物，可能增加肠道内蛋白质的分解代谢，产生硫化氢等具有刺激性气味的气体。未被完全吸收的蛋白质残渣在肠道内腐败发酵，也可能导致粪便异味加重。建议日常均衡摄入膳食纤维，帮助促进肠道蠕动。
2、含硫食物
大蒜、洋葱、西蓝花、卷心菜等十字花科蔬菜中含硫化合物较多，这类物质在肠道内被细菌分解后可能生成硫化氢、硫醇等气体，使粪便带有明显臭味。适量食用此类蔬菜有助于补充营养，但过量摄入可能短暂影响粪便气味。
3、高脂肪食物
油炸食品、肥肉、动物内脏等脂肪含量高的食物，可能加重消化负担。未被充分消化的脂肪进入结肠后，经细菌分解会产生短链脂肪酸和挥发性气体，可能使粪便呈现酸败味或腐臭味。建议减少动物脂肪摄入，适当补充富含不饱和脂肪酸的食物。
4、乳糖不耐受
部分人群因缺乏乳糖酶，饮用牛奶后乳糖无法被分解吸收。乳糖在结肠内发酵会产生氢气、甲烷等气体，可能使粪便带有酸臭味，同时伴随腹胀、腹泻等症状。此类人群可选择无乳糖奶制品或酸奶替代。
日常需注意饮食结构合理，避免短时间内大量食用上述食物。若调整饮食后仍持续存在粪便异味，或伴随腹痛、便血、体重下降等症状，建议及时到消化内科就诊，完善粪便常规、肠镜等检查，排除肠道感染、炎症性肠病等器质性疾病。