茉莉花提取物具有一定的抗菌作用，但其效果可能因具体使用条件和菌种不同而存在差异。研究表明，茉莉花中的某些活性成分如多酚类、黄酮类化合物对部分细菌和真菌表现出抑制效果。
茉莉花提取物的抗菌能力与其浓度和作用时间密切相关。较高浓度的提取物通常表现出更显著的抑菌活性，例如针对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌的实验数据显示，适当浓度的茉莉花提取物能破坏细菌细胞膜结构。不同菌种对提取物的敏感性存在差异，部分真菌如白假丝酵母菌的抑制效果可能弱于细菌。
实验室研究还发现，茉莉花提取物与其他植物提取物的协同作用可增强抗菌效果。在实际应用中需注意，体外实验效果不能直接等同于人体治疗效果，且抗菌作用的稳定性受提取工艺和保存条件影响。日常生活中不应将茉莉花提取物替代正规抗菌药物治疗感染性疾病。
若存在细菌感染症状，建议及时就医并进行规范的病原学检测。任何抗菌物质的使用都应在专业医疗指导下进行，避免自行用药延误病情。