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蔓越莓适合糖尿病患者适量食用吗

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

糖尿病患者通常可以适量食用无糖添加的蔓越莓,但需注意选择产品类型和控制摄入量。蔓越莓本身含有一定糖分,但其膳食纤维和抗氧化成分可能对健康有益,具体需结合个体情况综合判断。

蔓越莓的含糖量因产品形式而异。新鲜蔓越莓或未添加糖的冻干果肉糖分较低,每100克约含4克天然糖分,适量食用对血糖影响较小。但市售蔓越莓干常添加大量蔗糖或代糖,部分产品糖分含量可达60%以上,这类加工制品需谨慎选择。蔓越莓富含的原花青素等抗氧化物质有助于抑制泌尿系统致病菌附着,对易发尿路感染的糖尿病患者具有保护作用。其膳食纤维含量约4.6%,可延缓糖分吸收速度,辅助维持餐后血糖平稳。

建议优先选择新鲜蔓越莓或无糖制品,每日摄入量控制在50克以内。食用含糖蔓越莓制品时需计入每日碳水化合物总量,避免与其他高糖食物同食。合并肾病等并发症的患者需注意蔓越莓的草酸含量,食用前应咨询营养师。同时需持续监测血糖变化,根据个体代谢情况调整饮食方案。

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