龙舌兰是否对肝脏有副作用通常需要根据具体使用情况来判断。适量饮用龙舌兰酒或食用相关制品一般不会对健康肝脏造成明显影响，但长期过量可能增加肝脏负担。
龙舌兰酒的主要成分是酒精，长期过量饮用可能引发酒精性肝病，例如脂肪肝、肝炎甚至肝硬化。酒精代谢过程中产生的乙醛可直接损伤肝细胞，抑制肝脏的正常解毒功能。非酒精类龙舌兰制品如果糖糖浆，过量摄入可能影响肝脏代谢。高果糖饮食会促进肝脏脂肪合成，对于存在胰岛素抵抗或脂肪肝的人群可能加重病情。
对于健康人群，建议每日酒精摄入量不超过25克（约50毫升40度烈酒），同时控制果糖制品的摄入量。肝病患者应严格戒酒，使用任何含龙舌兰成分的产品前需咨询医生。日常需保持均衡饮食，避免高糖高脂食物，定期进行肝功能检查。