龙葵煎煮时加生姜通常是为了降低毒性、调和药性以及增强疗效。这一做法在中医配伍理论中具有合理性，但具体用药需在专业医师指导下进行。
1、降低毒性
龙葵全株含有龙葵碱等生物碱，过量使用可能引起恶心、呕吐等毒性反应。生姜中的姜辣素等成分能抑制胃肠黏膜受到的刺激，缓解龙葵可能引发的消化道不适。煎煮时一般加入3-5片生姜，通过共同熬煮发挥解毒作用。
2、调和药性
龙葵药性偏寒，多用于清热解毒，而生姜性温，能中和其寒凉属性。这种寒温配伍可减轻龙葵对脾胃虚寒者的刺激，使药性更平和，尤其适合需要长期用药的患者。
3、增强疗效
生姜的挥发油成分可促进龙葵中有效成分的溶出，提高生物利用度。二者配伍后，在治疗水肿、咳嗽等病症时能产生协同作用，生姜的温通行气特性还能帮助龙葵的利水功效更好发挥。
需要注意的是，龙葵属于有毒草药，自行采摘的野生龙葵可能存在品种误认风险。建议患者在中医师指导下进行规范配伍，避免擅自改变煎煮方法或增加用药剂量，以免引发中毒反应。