梨汁加热后部分营养成分可能会流失，但主要营养物质通常可以保留。加热过程中，维生素等热敏性成分容易受到破坏，而矿物质和膳食纤维相对稳定。
梨汁中的维生素C在高温下容易分解，随着加热时间的延长，其含量会逐渐减少。同时，部分多酚类抗氧化物质也可能因高温氧化而损失。但梨汁中的钾、镁等矿物质性质稳定，通常不会因加热发生明显变化。膳食纤维作为梨汁中的重要成分，在加热过程中基本不会流失，反而可能因为水分蒸发使纤维浓度相对增加。
适当加热梨汁可使其口感更温润，尤其适合胃肠功能较弱的人群饮用。但建议采用隔水炖或短时间加热的方式，避免长时间高温煮沸，以减少营养损失。日常可根据体质和消化能力选择是否加热饮用。