老白茶通常适合糖尿病患者适量饮用，但具体需根据个人体质和血糖控制情况决定。老白茶是否改善消化系统功能需结合饮用方式及个体差异分析，通常可能有一定辅助作用。
老白茶含有茶多酚等成分，可能通过抑制糖苷酶活性延缓糖分吸收，间接辅助血糖控制。但茶叶本身不含降糖药物成分，不能替代正规治疗。对于消化系统，茶多酚可促进胃液分泌，适量饮用可能缓解油腻饮食后的腹胀。但空腹或过量饮用时，咖啡因可能刺激胃黏膜，反而不利于消化功能。
糖尿病患者饮用时建议选择无糖老白茶，避免在服用降糖药物前后大量饮用，防止影响药效。日常饮用应控制浓度及摄入量，并监测血糖波动。若存在胃食管反流、胃溃疡等消化系统疾病，需减少饮用频率。建议根据自身健康状况调整饮茶习惯，必要时咨询医生或营养师。