醪糟一般不能帮助解酒。醪糟本身含有一定量的酒精成分，饮用后可能增加体内酒精浓度，反而加重肝脏代谢负担，不利于解酒过程的进行。
醪糟是由糯米发酵制成的食品，其酒精含量通常在1%-5%之间。当人体摄入酒精后，肝脏需要优先代谢乙醇及其代谢产物乙醛。此时若继续饮用含酒精的饮品，会进一步增加肝脏的工作负荷，可能延缓解酒速度。部分人认为醪糟含有的氨基酸或维生素有助于缓解不适，但这些成分的实际解酒效果缺乏科学依据，且含量不足以产生显著作用。
想要有效缓解饮酒后的不适，建议饮用温开水促进代谢，适量食用富含果糖的水果帮助乙醇分解。若出现严重头痛、呕吐等醉酒症状，应及时就医处理。日常饮酒应注意控制量，避免空腹饮酒，以减轻肝脏负担。