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控制饮食时如何避免暴饮暴食

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

控制饮食时避免暴饮暴食通常可以通过定时定量进餐、选择高纤维食物以及调整进餐方式等方法实现。这些措施有助于维持血糖稳定、增强饱腹感并减少过度进食的冲动。

1、定时定量进餐

规律的饮食时间能够帮助身体建立稳定的代谢节律,建议每日安排3餐并适当增加1-2次健康加餐(如坚果或低糖水果)。每餐控制在合理热量范围内,避免长时间空腹后因饥饿感强烈而一次性摄入过量食物。使用小号餐具辅助控制食量也是有效方法。

2、选择高纤维食物

富含膳食纤维的食物如全谷物、蔬菜和豆类,在胃内吸水膨胀可延长消化时间。这类食物不仅能促进肠道蠕动,其低升糖指数特性还可避免血糖剧烈波动,从而减少对高热量食物的渴求。建议每餐保证蔬菜占比达餐盘1/2,优先选择蒸煮等低油烹饪方式。

3、调整进餐方式

细嚼慢咽可使饱腹信号有充足时间传递至大脑,建议每口食物咀嚼20次以上。专注进食环境,避免边看屏幕边吃饭导致的注意力分散。餐前饮用200ml温水或清汤可暂时填充胃部空间,降低暴食风险。记录饮食日记有助于提高自我监控意识。

日常应保持规律作息,保证7-8小时睡眠以避免皮质醇升高引发的食欲亢进。若已出现难以自控的暴食行为且伴随心理压力,建议及时向注册营养师或心理咨询师寻求专业指导,通过认知行为疗法等干预方式建立健康的饮食行为模式。

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