金线莲适合食用的人群通常包括免疫力低下者、肝火旺盛者以及肺热咳嗽者，但具体食用需根据个人体质调整。作为传统中药材，金线莲需在医生指导下合理使用。
1、免疫力低下者
金线莲含有多种活性成分，在中医理论中具有扶正固本的作用，可辅助改善体质虚弱、易感冒等问题。其提取物研究显示对免疫细胞活性有一定促进作用，但不宜替代正规治疗。
2、肝火旺盛者
针对目赤肿痛、口苦咽干等肝火旺盛症状，金线莲的清热凉血功效可起到调理作用。临床常与夏枯草、菊花等配伍使用，但肝功能异常者需优先进行医学检查。
3、肺热咳嗽者
对于燥热咳嗽、咽喉肿痛等呼吸道不适，金线莲可通过滋阴润肺缓解症状。常与麦冬、川贝母等搭配，但需注意与风寒咳嗽的鉴别，误用可能加重病情。
需要特别说明的是，金线莲并非食疗材料，其药用属性决定了使用需谨慎。糖尿病患者、孕妇等特殊人群应避免自行服用。建议在使用前进行中医体质辨识，连续服用不宜超过两周，出现腹泻等不适需立即停用。购买时应选择正规渠道，避免野生品种过度采挖导致的生态问题。