戒酒后肝功能是否能恢复通常与肝脏损伤的严重程度有关，多数情况下及时戒酒有助于改善肝功能，但部分严重损伤可能无法完全逆转。
酒精摄入会对肝细胞造成直接损害，若长期大量饮酒可能导致脂肪性肝病、酒精性肝炎甚至肝硬化。对于轻度酒精性脂肪性肝病患者，戒酒后肝细胞可通过自身修复逐渐恢复正常功能，此时肝功能指标如转氨酶等可明显改善。若已发展为酒精性肝炎，戒酒配合药物治疗（如多烯磷脂酰胆碱胶囊、复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊等）可延缓病情进展，但部分纤维化改变可能不可逆。若进展至肝硬化阶段，戒酒虽能减少进一步损伤，但已形成的结构异常通常无法恢复。
建议长期饮酒者及时戒酒并就医评估肝脏情况，通过肝功能检测、超声或弹性成像等检查明确损伤程度。日常需保持低脂高蛋白饮食，适当补充维生素B族，避免使用肝毒性药物。对于存在肝功能异常者，应在医生指导下进行规范化治疗和定期随访。