接触性皮炎患者在饮食上需注意避免辛辣刺激类食物、易致敏食物以及高糖高脂食物等，同时建议清淡饮食，有助于病情恢复。
1、辛辣刺激类食物
辣椒、生姜、大蒜等辛辣食物可能刺激皮肤血管扩张，加重局部瘙痒、红肿等症状。此类食物还可能影响机体免疫功能，导致炎症反应持续，不利于皮损修复。
2、易致敏食物
海鲜、芒果、鸡蛋等食物含有异种蛋白成分，可能诱发或加重过敏反应。部分患者因体质敏感，摄入后可能通过免疫应答导致皮肤炎性介质释放增多，使红斑、丘疹等症状加剧。
3、高糖高脂食物
蛋糕、肥肉、油炸食品等食物可能促进皮脂腺分泌，增加皮肤代谢负担。高糖饮食会导致血糖波动，影响皮肤屏障修复；高脂食物中的饱和脂肪酸可能加重炎症反应，延缓愈合进程。
患者日常应以清淡、易消化饮食为主，适量增加冬瓜、黄瓜、苹果等富含维生素的蔬果摄入。建议每日饮水1500~2000ml，避免饮用含酒精及咖啡因的饮品。若出现严重皮肤渗出或全身症状，应及时到皮肤科就诊，在医生指导下规范治疗。