藠头可能具有一定的辅助降压作用，但其效果较为有限且缺乏充分的临床研究支持。藠头属于药食同源类食物，其含有的膳食纤维、钾元素以及大蒜素等成分可能对血压调节产生一定影响，但需结合规范治疗进行综合管理。
藠头中的钾元素有助于维持体内钠钾平衡，可能通过促进钠离子排泄来辅助调节血压。其含有的有机硫化物可能对血管内皮功能产生轻度调节作用，但具体作用机制尚未完全明确。现有研究多局限于动物实验或体外研究，缺乏高质量的人体临床试验数据支持其确切的降压效果。需注意的是，藠头作为调味食材，日常食用量难以达到实验研究中使用的有效成分剂量。
高血压患者应注意保持低盐低脂饮食，每日钠盐摄入量建议控制在5克以内。对于血压控制不达标者，应及时遵医嘱使用氨氯地平片、厄贝沙坦片、氢氯噻嗪片等规范降压药物。食用藠头时需注意适量，避免空腹大量食用可能引起的胃肠道刺激症状。