坚果是否适合减肥期间食用需根据食用量及种类进行判断。适量摄入原味坚果通常有助于控制体重，但过量食用可能增加热量负担，影响减脂效果。
坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维及蛋白质等营养成分，适量食用可延缓胃排空速度，增加饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入。例如每日摄入10-15克原味杏仁或核桃，既能补充营养又不易引起热量超标。但坚果属于高热量食物，每100克热量普遍在500-700千卡之间，若每日摄入超过30克，相当于多摄入约200千卡热量，需通过40分钟以上的慢跑才能消耗，容易造成热量盈余。
加工类坚果产品如盐焗腰果、蜂蜜琥珀核桃等，因添加大量糖、盐及调味剂，不仅会刺激食欲，还可能引发水肿。建议选择未添加调味剂的带壳坚果，既能控制摄入速度，又可减少钠的摄入。对于需要严格控脂的减肥者，可将坚果替换为等热量的低脂高蛋白食物如鸡胸肉。
减肥期间建议将坚果作为上午或下午的加餐，搭配无糖酸奶或水果食用，既能稳定血糖又可避免正餐过量进食。每日食用量控制在20克以内，同时保持每周150分钟以上的中等强度运动。若存在多囊卵巢综合征等代谢性疾病，需在营养师指导下调整坚果摄入比例。