红枣枸杞泡水通常可以辅助改善气血不足的情况，但具体效果因人而异。红枣和枸杞作为药食同源的食材，在中医理论中具有一定补益作用，但需结合个人体质和病情程度综合判断。
红枣富含铁元素和多种维生素，能促进血红蛋白合成，改善因营养缺乏导致的轻度气血不足。枸杞含有枸杞多糖和甜菜碱，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可辅助调节机体的代谢功能。但气血不足若由慢性失血、严重贫血或器质性疾病引起，单纯依靠食疗难以达到治疗效果。对于面色苍白、持续乏力等明显症状，建议及时就医检查血红蛋白、铁代谢等指标。
日常饮用红枣枸杞水时可搭配适量桂圆或黄芪增强补气效果，但需控制每日摄入量，避免引起上火。若连续饮用两周后症状无缓解，或伴有头晕心悸加重等情况，应及时到中医科或血液科就诊，排除缺铁性贫血、再生障碍性贫血等疾病可能性。