黑芝麻过敏可能引发皮肤、消化道、呼吸道等多系统症状。日常接触或食用黑芝麻后若出现异常反应，应及时停止接触并就医诊治。
1、皮肤症状
过敏反应常表现为皮肤瘙痒、红斑或风团样皮疹，严重时可出现血管性水肿。这些症状通常在接触黑芝麻后数分钟至2小时内出现，主要由于机体免疫系统释放组胺等炎性介质，导致皮肤毛细血管扩张和通透性增加。
2、消化道症状
部分患者可能出现恶心、呕吐、腹痛或腹泻等症状。黑芝麻中的致敏蛋白成分进入胃肠道后，会刺激肠黏膜引发局部炎症反应，同时可能影响肠道蠕动功能，导致消化系统功能紊乱。
3、呼吸道症状
过敏反应累及呼吸道时，可能出现打喷嚏、流涕、喉头水肿或呼吸困难等症状。这属于IgE介导的速发型过敏反应，严重时可导致支气管痉挛甚至呼吸衰竭，需要立即进行医疗干预。
出现上述症状时应立即停止食用黑芝麻及相关制品，可用清水漱口清除口腔残留。轻度症状可遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺药物，中重度过敏反应需及时注射肾上腺素抢救。过敏体质者应避免再次接触黑芝麻，必要时可进行过敏原检测明确诊断。