黑枸杞抗氧化能力有多强

黑枸杞的抗氧化能力较强，其作用主要来源于丰富的原花青素、花青素等活性成分。研究表明，黑枸杞中的原花青素含量较高，其抗氧化能力约为维生素C的20倍、维生素E的50倍。此外，黑枸杞的花青素含量可达蓝莓的2-3倍，能有效清除自由基，减缓氧化应激反应。实验数据显示，黑枸杞提取物在体外实验中表现出显著的DPPH自由基清除能力，半数清除浓度（IC50）约为0.2mg/mL，与常见抗氧化剂相当。

值得注意的是，黑枸杞不能替代药物治疗，均衡饮食结合适度运动才是维持健康的关键。