红枣枸杞水一般可以促进新陈代谢，但效果因人而异。红枣和枸杞作为药食同源的材料，适量饮用有助于改善气血循环，辅助调节机体代谢功能。不过其作用较为温和，不能替代药物或医疗手段。
红枣含有丰富的铁元素和维生素C，能够促进血红蛋白的合成，改善贫血状态，从而提升基础代谢率。枸杞中的枸杞多糖和甜菜碱成分具有抗氧化作用，可帮助清除自由基，维持细胞正常代谢活动。饮用温热红枣枸杞水还能促进血液循环，通过增加体表温度略微提高代谢速度。
需注意单靠饮用红枣枸杞水促进代谢的效果有限，建议配合规律运动、均衡饮食等方式协同作用。对于存在甲状腺功能异常、糖尿病等代谢性疾病患者，仍需遵医嘱进行规范治疗。日常饮用时需控制浓度，避免添加过多糖分，湿热体质人群不宜过量饮用。