关节炎患者饮食需注意控制体重、增加抗炎食物摄入、补充钙及维生素D、避免高嘌呤食物以及限制盐分摄入。合理调整饮食有助于缓解症状，但需结合规范治疗。
1、控制体重
超重会增加关节负荷，加速软骨磨损。建议通过低热量饮食和适度运动将体重控制在合理范围内，减轻膝关节、髋关节等承重关节的压力。
2、增加抗炎食物摄入
深海鱼类如三文鱼富含ω-3脂肪酸，可抑制炎症因子生成；坚果中的维生素E和橄榄油中的单不饱和脂肪酸也具有抗炎作用；浆果类水果含花青素能减轻关节肿胀。
3、补充钙及维生素D
奶制品、深绿色蔬菜可提供钙质强化骨骼，维生素D可通过晒太阳或食用蛋黄、强化食品获取，两者协同作用能预防骨质疏松性关节病变。
4、避免高嘌呤食物
动物内脏、浓肉汤、海鲜等嘌呤含量高的食物可能诱发痛风性关节炎急性发作，尿酸结晶沉积会加重关节红、肿、热、痛症状。
5、限制盐分摄入
过量钠盐摄入会导致水钠潴留，加重关节腔积液，同时可能影响降压药效果。建议每日食盐量不超过5克，少食用腌制食品和加工肉类。
关节炎患者除注意饮食外，需定期复查炎症指标，在医生指导下使用塞来昔布胶囊、双醋瑞因胶囊、硫酸氨基葡萄糖片等药物。急性发作期应减少关节活动，配合物理治疗缓解症状。