枸杞子泡酒作为传统的中药用法，一般具有滋补肝肾、益精明目、延缓衰老、增强免疫以及缓解疲劳等功效。其作用机制与枸杞子的药性及酒的行散特性有关，但需注意适量饮用。
1、滋补肝肾
枸杞子性平味甘，归肝、肾经，能够补益肝肾精血。对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状，适量饮用枸杞酒有助于改善相关不适。
2、益精明目
中医认为肝开窍于目，枸杞子通过滋养肝血改善视物模糊、眼睛干涩等问题。长期用眼过度或中老年人群适当饮用，可能辅助缓解视力疲劳。
3、延缓衰老
枸杞子含有多糖等活性成分，具有抗氧化作用。配合黄酒或白酒浸泡后，有助于促进有效成分溶出，对改善皮肤状态、减缓机体老化有一定帮助。
4、增强免疫
枸杞子能补气养血，通过调节机体正气提升免疫力。对于体质虚弱、易感冒的人群，适量饮用可辅助增强抗病能力。
5、缓解疲劳
酒的行散作用可促进枸杞有效成分吸收，改善因肝肾阴虚导致的乏力倦怠。但需注意酒精本身可能加重疲劳感，建议控制饮用量。
需要注意的是，酒精过敏者、肝病患者及孕妇应避免饮用。健康人群每日饮用不宜超过50毫升，长期过量可能引起上火或加重肝脏代谢负担。饮用期间如出现口干舌燥等不适，应及时停用并咨询中医师。