枸杞子适量食用一般不会导致上火，但过量食用或体质因素可能引发相关症状。枸杞子性平，具有滋补肝肾的功效，但需根据个人体质调整摄入量。
枸杞子含有多种活性成分，其甘甜滋腻的特性可能影响脾胃运化功能。当单次摄入超过20克或长期过量服用时，部分人群可能出现口干舌燥、目赤肿痛等类似上火的症状，这种反应多与机体对滋补品的代谢能力有关，并非所有人都会出现。阴虚火旺体质者由于本身阴液不足、虚火偏旺，服用后更易出现牙龈肿痛、面部潮红等不适，这类人群建议每日用量控制在10克以内。
日常食用枸杞子可搭配菊花、决明子等清热食材平衡药性。泡水时可加入3-5枚杭白菊，或与10克麦冬同煮。若出现大便干结、口舌生疮等症状，应立即停用并饮用绿豆汤缓解。特殊体质者使用前建议咨询中医师，通过舌诊脉诊确定适宜用量，避免盲目进补引发不适。