橄榄油缓解皮肤干燥的原理主要与其锁水保湿、补充必需脂肪酸以及抗氧化作用有关。橄榄油含有丰富的油酸、亚油酸及维生素E等成分，能够通过多种途径改善皮肤干燥状态。
1、锁水保湿
橄榄油中的油酸属于单不饱和脂肪酸，其分子结构与人体皮脂相似，具有较好的亲肤性。涂抹后可在皮肤表面形成一层疏水性薄膜，减少角质层水分蒸发，同时填补角质细胞间脂质间隙，增强皮肤屏障的封闭性保湿功能。
2、补充必需脂肪酸
橄榄油含有亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸，这些成分是构成皮肤细胞膜磷脂双分子层的重要原料。当皮肤因缺乏必需脂肪酸导致屏障功能受损时，补充这些脂肪酸能促进角质层脂质重组，修复表皮砖墙结构，从而增强皮肤自身的保水能力。
3、抗氧化作用
橄榄油中的维生素E、多酚类物质能中和自由基，减轻紫外线、环境污染等因素引起的氧化应激反应。这种抗氧化保护可减少表皮细胞膜脂质过氧化损伤，维持皮脂腺正常分泌功能，从根源上预防皮肤干燥。
日常使用橄榄油时建议先进行局部皮肤测试，避免过敏反应。建议在清洁皮肤后趁湿润时薄涂，可与保湿霜搭配使用增强效果。若皮肤干燥伴随红肿、脱屑等症状持续加重，需及时就医排查是否存在皮肤病理性因素。