肝病患者适量食用杏仁一般不会产生明显危害，但过量食用或特殊情况下可能带来健康风险。杏仁含有一定脂肪和蛋白质成分，若患者存在消化功能障碍或病情严重时需谨慎。
杏仁中的脂肪含量较高，每100克约含脂肪50克。对于存在脂肪代谢障碍的肝病患者，大量摄入可能加重肝脏代谢负担。尤其是肝硬化失代偿期患者，过量食用可能诱发脂肪泻等消化道症状。部分市售加工杏仁制品含盐量较高，钠摄入过量可能加重水钠潴留，对伴有腹水的患者不利。
杏仁中含有的苦杏仁苷在体内代谢会产生微量氢氰酸，健康人群可通过正常代谢排出，但严重肝功能衰竭患者的解毒能力下降，长期大量食用生杏仁存在潜在风险。此外，个别患者可能对坚果类食物过敏，出现皮疹、呼吸困难等过敏反应时应立即停食并及时就医。建议选择未添加调味料的原味杏仁，每日摄入量控制在20克以内较为安全。