食用茯苓后出现腹胀可能与过量食用、体质因素、药物相互作用、过敏反应或质量问题等有关。建议及时调整用量或停用，必要时就医检查。
1、过量食用
茯苓含有一定量的膳食纤维，适量食用有助于促进肠道蠕动，但过量摄入可能增加胃肠道负担，导致产气增多和腹胀。建议单次食用量控制在10~15克以内，避免长期大量食用。
2、体质因素
脾胃虚弱者可能存在运化功能障碍，茯苓虽然具有健脾功效，但其利水渗湿的特性可能加重脾胃负担，出现腹胀、食欲不振等症状。此类人群可搭配党参、白术等健脾药材，或在中医师指导下调整配伍。
3、药物相互作用
茯苓本身具有利尿作用，若与呋塞米片、氢氯噻嗪片等西药利尿剂联合使用，可能导致电解质紊乱，特别是低钾血症，进而引发腹胀、乏力等症状。建议用药间隔至少2小时，必要时监测电解质水平。
4、过敏反应
个别敏感体质可能对茯苓中的多糖、三萜类成分产生过敏反应，表现为腹胀、皮疹或呼吸道症状。立即停用后症状多可缓解，严重者需服用氯雷他定片等抗组胺药物。
5、质量问题
储存不当导致的霉变茯苓可能含有黄曲霉毒素等有害物质，刺激胃肠道引发腹胀、腹泻等中毒反应。建议选择表面白净、质地坚实的正规药材，开封后密封冷藏保存。
日常建议将茯苓煮水或煲汤食用，避免直接吞服粉末。若腹胀持续超过24小时，或伴随呕吐、绞痛等症状，需及时到消化科就诊，排除肠梗阻等急腹症。用药人群应提前告知医生正在服用的药物，避免相互作用。