凤梨过敏可能出现皮肤瘙痒、腹痛腹泻、呼吸困难等症状，缓解方法包括避免接触、药物治疗以及及时就医等。日常需注意识别过敏原，严重时需立即采取医疗干预。
1、避免接触
一旦发生凤梨过敏，需立即停止食用，并用清水漱口、清洗接触过凤梨汁液的皮肤。过敏期间需避免再次摄入含菠萝蛋白酶的食物，如新鲜凤梨、加工果脯等。日常购买食品时应注意成分表，外出就餐前主动告知过敏史。
2、药物治疗
轻中度过敏反应可遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺药物缓解皮肤瘙痒和黏膜水肿。若出现血管神经性水肿或皮疹加重，可短期使用醋酸泼尼松片等糖皮质激素。局部皮肤症状明显者，可外涂炉甘石洗剂止痒。
3、及时就医
若出现喉头水肿引起的声嘶、喘鸣，或血压下降、意识模糊等过敏性休克表现，需立即肌肉注射肾上腺素，并紧急送医进行气管插管、补液等抢救措施。就医时应携带过敏食物样本或包装，便于医生快速判断致敏原。
凤梨过敏者需定期进行过敏原检测，必要时可随身携带肾上腺素自动注射笔。日常饮食建议记录食物日记，出现异常症状后48小时内避免剧烈运动。免疫调节治疗需在过敏专科医师指导下进行，不可擅自尝试脱敏疗法。