蜂蜜水的饮用时间通常需要根据个人体质和需求来决定，饭前或饭后适量饮用均可带来益处。饮用时间的选择主要与消化功能及饮用目的有关，合理调整时间有助于发挥蜂蜜水的效果。
饭前饮用蜂蜜水可能刺激胃酸分泌，对于胃酸分泌不足或食欲不振的人群有一定帮助。但胃酸过多或存在胃食管反流的人群应避免空腹饮用，以免加重反酸、烧心等症状。建议在餐前30分钟左右饮用，每次水量不超过200毫升，避免稀释胃液影响后续进食消化。
饭后立即饮用蜂蜜水可能延缓胃排空，增加胃部负担。建议餐后1小时左右饮用，此时蜂蜜中的果糖和葡萄糖可促进肠道蠕动，帮助缓解餐后饱胀感。需注意控制摄入量，每日蜂蜜总量建议不超过50克，避免糖分摄入过量引发血糖波动或热量过剩。
日常饮用蜂蜜水时，水温建议控制在40℃以下以保留活性物质。糖尿病、胃溃疡患者及对蜂蜜过敏者应谨慎饮用。若饮用后出现胃肠不适，需及时调整饮用时间或停止饮用，必要时咨询医生进行个体化指导。