蜂蜜一般建议在早晨空腹、餐前半小时或睡前饮用效果较好，但具体时间需根据个人需求调整。通常可以选择温水冲泡饮用，避免高温破坏营养成分。
1、早晨空腹
早晨起床后饮用蜂蜜水有助于润滑肠道，促进排便。此时胃内食物较少，蜂蜜中的果糖和葡萄糖能较快被吸收，同时刺激胃酸分泌，帮助改善消化功能。但胃酸过多者应避免空腹饮用，以免加重不适。
2、餐前半小时
餐前饮用蜂蜜水可在胃黏膜形成保护层，减少食物刺激。蜂蜜中的活性酶类物质有助于促进食欲，适合食欲不振或消化不良人群。需注意糖尿病患者需严格控制摄入量，避免血糖波动。
3、睡前饮用
睡前1小时饮用适量蜂蜜水有助于舒缓神经，其中含有的镁元素可调节神经系统功能，改善睡眠质量。但饮用后需注意口腔清洁，防止糖分残留引发龋齿。肾功能异常或夜尿频繁者应减少饮用量。
蜂蜜需用40℃以下温水冲泡，每日摄入量不宜超过30克。需注意未满1岁的婴幼儿、糖尿病患者以及果糖不耐受人群需谨慎食用。若饮用后出现腹胀、腹泻等不适，应及时停止并就医咨询。