蜂蜜对慢性咽炎可能有一定的缓解作用，但无法达到治愈效果。慢性咽炎患者出现咽喉干痒、疼痛等症状时，适量饮用蜂蜜水可能帮助缓解不适感，但具体效果因人而异。
蜂蜜中含有果糖、葡萄糖以及少量抗氧化成分，其黏稠质地可附着于咽喉黏膜表面，形成保护层，减少外界刺激对咽喉的直接影响。此外，蜂蜜的甜味可能刺激唾液分泌，缓解咽喉干燥感。但需注意的是，蜂蜜本身不具备抗感染或消除病因的作用，例如由胃酸反流、过敏等因素诱发的慢性咽炎，仍需针对原发病进行治疗。
日常生活中，慢性咽炎患者可将10-15毫升蜂蜜用温水冲泡后饮用，每日1-2次。避免使用过高水温，以免破坏蜂蜜中的活性成分。若伴有明显咽痛、咳嗽或吞咽困难，建议及时到耳鼻喉科就诊，遵医嘱使用清咽滴丸、西地碘含片、咽炎片等药物控制炎症。日常需减少辛辣饮食、烟酒刺激，并避免过度用嗓。