肺炎患者在饮食上需避免辛辣刺激食物、高糖食物以及高脂肪食物，以免加重病情或影响恢复。同时需注意保证营养均衡，适当增加水分摄入。
1、辛辣刺激食物
肺炎患者呼吸道黏膜可能存在充血、水肿等情况，摄入辣椒、生姜、大蒜等辛辣食物可能刺激黏膜，导致咳嗽、咽痛等症状加重。此外，酒精、浓茶、咖啡等刺激性饮品也应避免饮用。
2、高糖食物
蛋糕、糖果、含糖饮料等高糖食物可能抑制免疫细胞的功能，影响机体对病原体的清除能力。摄入过多糖分还可能导致痰液黏稠度增加，不利于痰液排出，可能延缓病情恢复。
3、高脂肪食物
炸鸡、肥肉、动物内脏等高脂肪食物消化速度较慢，可能加重胃肠负担，影响营养物质的吸收。患者若伴有发热症状，过量摄入油腻食物可能加重食欲不振，不利于维持机体所需能量。
肺炎患者日常饮食建议选择清蒸鱼、鸡蛋羹、瘦肉粥等易消化的高蛋白食物，适量补充新鲜果蔬以获取维生素。注意少量多餐，保持每天1500-2000ml的饮水量。若出现持续发热、呼吸困难等症状，应及时到呼吸内科就诊，在医生指导下进行规范治疗。