儿童饮用牛奶一般不需要特别关注寒性或热性，牛奶性味平和，适合多数儿童适量饮用。但具体饮用方式需根据孩子的体质和消化能力进行调整，避免过量摄入。
牛奶属于平性食物，中医认为其具有补虚损、益肺胃的功效，不会明显偏寒或偏热。对于健康儿童，常温或温热的牛奶均可作为营养来源。若孩子存在脾胃虚寒的情况，表现为容易腹泻、腹部冷痛等症状，可将牛奶适当加热后饮用，以减少对胃肠道的刺激。对于湿热体质儿童，如常有口臭、大便黏腻等问题，建议控制每日摄入量在200-300ml以内。
需要特别注意的是，部分儿童可能存在乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏的情况，饮用后可能出现腹胀、皮疹等不良反应。家长应观察孩子饮用后的反应，若出现异常症状应及时调整饮食。建议在医生或营养师指导下，根据孩子的个体差异合理规划饮奶量和饮用方式。