儿童适量食用海参通常不会影响发育，还可能为身体补充部分营养，但需注意食用量及年龄。若过量食用或儿童存在过敏等情况，则可能对健康产生不利影响，需结合具体情况分析。
海参含有蛋白质、钙、铁等营养成分，适量食用有助于促进儿童骨骼发育、提升免疫力。但海参中的大分子蛋白质可能增加消化负担，部分儿童可能出现腹胀等不适。此外，海参属于高嘌呤食物，过量摄入可能影响代谢功能。3岁以下儿童消化功能尚未完善，通常不建议食用海参；过敏体质儿童食用后可能出现皮疹、腹泻等过敏反应，需格外谨慎。
建议家长在医生或营养师指导下为儿童添加海参类食物，初次食用时可少量尝试并观察反应。日常饮食应注意营养均衡，保证谷物、蔬菜、肉类等多样化食物摄入，避免过度依赖单一滋补品。若儿童食用后出现异常症状，应及时停止食用并就医检查。